香椿树什么时候发芽

香椿树的发芽时间主要受温度影响，一般情况下，香椿树在 清明节前后开始发芽，具体时间大约在4-5月份。在温度适宜，特别是20摄氏度左右时，香椿树能够萌发新芽。

不同地区的香椿树发芽时间会有所不同。南方地区由于气候较温暖，发芽时间通常较早，可能在三四月份；而北方地区则稍晚，大约在五月份左右。此外，香椿树的发芽时间也会受到当年气候的影响，如果气候异常，发芽时间可能会有所提前或推迟。

因此，如果需要种植香椿树或计划食用香椿嫩芽，建议关注当地的气候条件，以确定最佳的发芽时间。