用水过滤油烟的效果是 有限的。以下是一些具体的观点：
效果一般：
水过滤油烟的效果并不理想，因为油烟颗粒一般较大，不易被水吸附。
有一定作用：
水可以作为冷却剂，使油烟中的部分成分冷却后液化，从而减少污染。此外，添加碱液（如碳酸钠）可以增强水的净化能力，使油变为可溶于水的硬脂酸盐。
对某些物质有效：
水烟壶通过水过滤可以降低尼古丁等水溶性物质的含量，但对焦油等油性物质的作用不大。
综合效果有限：
虽然水过滤可以去除部分油烟和有害物质，但其净化效果远不如静电油烟净化器等方法。
建议
结合其他方法：如果需要更好的油烟净化效果，可以考虑结合使用其他方法，如静电油烟净化器。
注意使用方式：在使用水过滤油烟时，确保正确使用，如添加适量的碱液，以提高净化效果。
综上所述，用水过滤油烟的效果有限，可以作为辅助手段，但并不能完全替代其他更高效的净化方法。
