当打架事件不愿意调解时，可以采取以下步骤处理：
公安机关隔离审查
双方不同意调解的情况下，公安机关可以对涉事双方进行隔离审查，分析案情，并制定处理方案。
法律途径
对于处理结果不满的，可以向人民法院提起诉讼，寻求司法解决途径。
民事赔偿
受害者可以就因打架导致的医疗费用、误工费等民事赔偿事项，向法院提起民事诉讼，要求对方进行赔偿。
刑事责任追究
如果打架行为构成犯罪，如轻伤以上，即使双方不同意调解，公安机关或检察机关仍可依法追究犯罪嫌疑人的刑事责任。
证据保留
在整个处理过程中，建议保留相关证据，如现场录音、医疗记录等，以备不时之需。
法律咨询
在处理此类事件时，建议咨询专业律师，获取更具体的法律建议和帮助。
通过以上步骤，可以依法解决不愿意调解的打架事件，维护各方的合法权益。
