个体商家交税的方式主要有以下几种：
查账征收
定义：查账征收是由纳税人依据账簿记载，先自行计算缴纳，事后经税务机关查账核实，如有不符时，可多退少补。
适用对象：适用于有完整账簿记录、能够准确核算经营所得的个体工商户。
缴税标准：
增值税：销售商品的个体户需缴纳3%的增值税，提供服务的个体户需要缴纳5%的营业税。
城建税、教育费附加：按缴纳的增值税和营业税之和的数额缴纳。
个人所得税：缴纳2%左右的个人所得税，实行5%~35%的超额累进税率。
优惠政策：如果个体工商户的月收入在5000元以下，基本上可以免征增值税或营业税，以及城建税、教育费附加等。
定期定额征收
定义：对生产经营规模小又确实没有建账能力的个体工商户，税务部门通常会对其实行定期定额征收。
适用对象：适用于无完整账簿记录、生产经营规模小的个体工商户。
缴税标准：税务部门会核定其应纳税额，并定期（如按季、半年、年）征收。
优惠政策：如果个体工商户的月销售额在免征额度以下，可以免征增值税、城建税和教育费附加。
核定征收
定义：具有一定情形的个体工商户，税务部门有权核定其应纳税额，实行核定征收。
适用对象：适用于账簿不健全、无法准确核算经营所得的个体工商户。
缴税标准：税务部门会根据个体工商户的实际情况核定其应纳税额。
优惠政策：如果个体工商户的月销售额在免征额度以下，可以免征增值税、城建税和教育费附加。
税务申报
个体工商户需要定期向税务机关申报纳税情况，并按时缴纳税款。具体申报方式包括：
网上申报：通过国家税务总局福建省税务局官方网站或自然人税收管理系统扣缴客户端进行申报。
自助申报：携带税控盘或金税盘到所属办税服务厅自助机办理。
窗口申报：直接到税务局窗口进行申报和缴税。
法律责任
如果个体工商户偷税漏税，需要承担法律责任，包括追缴欠缴的税款、滞纳金，并处欠缴税款百分之五十以上五倍以下的罚款，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
建议
规范记账：个体工商户应规范设置经营收入账、经营费用账、商品购进账等，确保账目清晰、核算准确。
及时申报：无论是否有收入，都应按时进行税务申报。
合理利用优惠政策：符合条件的个体工商户应充分利用税收优惠政策，降低税负。
通过以上方式，个体商家可以合法合规地进行纳税，确保经营活动的顺利进行。
