藕是荷花的什么部位

藕是荷花的 根茎部分，具体来说是荷花的地下茎，属于根状茎。荷花的根状茎肥厚且多节，横生于水底的淤泥中，具有明显的节和节间。节上可以萌发新枝和长出不定根，从土壤中吸收养分。藕不仅是荷花的重要营养来源，还对荷花的固定和生长起着关键作用。