开花店需要以下证件：
营业执照：
这是开店的基本要求，需要向当地工商行政管理部门申请。
税务登记证：
在取得营业执照后，需要到税务局进行税务登记，以便合法纳税。
健康证：
办好有关从业人员的健康证，这是对从业人员健康状况的认证。
雇用手续和雇用合同：
如果有从业人员，需要办理雇用手续和写好雇用合同。
食品经营许可证：
如果花店销售带有食品成分的产品，如巧克力花束等，需要办理食品经营许可证。
卫生许可证：
如果花店提供花卉加工服务，如制作花束、花篮等，可能需要办理卫生许可证。
特殊行业许可证：
如果花店涉及特殊行业，如进口花卉，可能需要办理相应的特殊行业许可证。
环保部门的相关许可：
如果花店的经营活动可能对环境产生影响，需要获得环保部门的许可。
银行账户开户许可证：
用来接受客户付款。
建议根据当地相关法规进行适当调整，确保所有证件和手续都齐全，以便顺利开店。
