葡萄是生活中常见的一种水果，不仅外形小巧玲珑很招人喜欢，而且口感也是鲜美多汁，吃起来酸酸甜甜的特别可口，所以一直以来深受不少人的青睐。眼下正是葡萄大量上市的时候，此时不管是大街小巷的小摊小贩还是超市商场的水果架上，都会摆满了让人垂涎欲滴的珍珠葡萄，而且价格也非常的实惠，像我们这边这个时候一斤才卖3块钱左右。
葡萄的吃法有很多，除了可以直接食用以外，还可以做成很多好吃的，比如做成葡萄果酱，葡萄罐头，葡萄糕等，总之怎么做怎么好吃，但是在我们家每年这个时候我都喜欢把它做成葡萄果冻来食用，做好的果冻吃起来Q弹爽滑，酸甜可口，口感特别的好，那么今天我就跟大家分享一下这道葡萄果冻的做法！
【自制葡萄果冻】
食材：葡萄150克，吉利丁片20克，凉白开水300克，白砂糖50克，蓝莓酱10克，柠檬酱10克，麦芽糖20克，食盐1勺，小苏打1勺，白米醋1勺。
做法：
1、首先将买回来的葡萄逐个把它摘下来，然后放入容器内，加入适量的水、食盐、小苏打、白米醋先放着浸泡10分钟，接着再用手把它逐个搓洗干净。
2、把吉利丁片放入碗中用加入适量的温水把它浸泡软化备用。
3、准备一台果汁机，倒入洗净的葡萄，加入蓝莓果酱、柠檬酱以及麦芽糖，再加入100克左右的凉开水把它打成果汁。
4、锅内倒入剩余的凉开水，接着加入泡软的吉利丁片以及白糖，用小火把它们煮化开。
5、把打好的葡萄果汁倒出用密漏过滤一下残渣，然后倒入锅内把它煮开。
6、煮开后熄火将它倒出一个干净的容器中，把它放凉后包一层保鲜膜，然后放入冰箱内冷藏3－5小时。
7、待完全凝固以后把它取出，然后把它倒在一个干净无异味的案板上，用刀将它切成自己想要的形状即可。
