要监视并录音，您可以按照以下步骤操作：
检查监控摄像头的类型和功能
视频摄像机：通常不具备录音功能，但可以通过外接音频设备实现录音。
音视频摄像机：这类摄像机自带内置麦克风，可以录音，并且通常支持录制视频和音频同步。
确认是否有拾音器
拾音器是一种设备，用于捕捉声音并将其转换为电信号。如果您的监控系统中包含拾音器，那么它通常支持录音功能。您可以通过检查设备的接线方式和是否有麦克风标记来判断是否有拾音器。
检查硬盘录像机（NVR）的配置
硬盘录像机需要支持音频输入，并且需要正确配置音频流。您需要确保硬盘录像机的音频设置已启用，并且选择了正确的音频输入通道。
使用远程监控软件
如果您希望通过手机或其他设备远程监控并录音，您需要安装相应的远程监控软件，并在软件中启用录音功能。例如，一些软件如爱奇迹、微信监控等提供了录音功能，并且需要设置录音的时间和保存路径。
遵守法律法规
在进行远程监控录音时，请确保遵守当地的法律法规，并且获得被监控人的同意。未经授权的监控和录音可能涉及隐私和法律问题。
测试录音功能
在安装完成后，您可以通过打开监控系统软件并尝试播放录制内容来测试录音功能是否正常工作。确保连接了音箱并打开，以便能够听到录制的声音。
通过以上步骤，您应该能够确认并设置监控系统的录音功能。如果您的监控系统没有内置录音功能，您也可以通过外接音频设备来实现录音。
