荆门市工资较高的行业包括：
石油化工行业：
由于荆门市拥有丰富的石油和天然气资源，石油化工行业较为发达。该行业的公司包括中石化、中石油等大型国有企业，以及一些民营企业。这些企业的薪资待遇通常较高，因为产品附加值高。
装备制造行业：
荆门市有较多的装备制造企业，如三江航天、长城汽车等。这些企业涉及航空、航天、汽车等领域，技术含量较高，因此对于技能人才的需求较大，薪资待遇也相对较好。
电子信息行业：
随着互联网和信息技术的快速发展，荆门的电子信息行业也逐渐壮大。该行业的企业主要涉及电子元器件、软件开发、电子商务等领域，对于技术和管理人才的需求较大，薪资待遇也较高。
医药化工行业：
荆门的医药化工企业较多，如人福医药、科伦药业等。这些企业涉及药品研发、生产、销售等领域，由于药品的需求量大且利润率较高，相关企业的薪资待遇也较好。
具体岗位和薪资情况如下：
运营：
底薪5000+五险补助+行政班，5000-7000元/月。
机械设计：
五险，8000-12000元/月。
折弯/剪板工：
长白班，五险，包食宿，有彩钢厂经验优先，5000-8000元/月。
实验员：
6000-10000元/月，节日福利，免费培训，年度旅游，定期体检，五险一金。
技术部储干：
6000-6500元/月，五险，节日福利，工作餐，管理规范。
重力浇筑IPQC：
5000元/月，管理规范，全勤奖。
行政专员：
5000-6000元/月，年终奖，免费培训，晋升空间，年度旅游，定期体检，有年假，旅游，包食宿，五险一金。
设备操作员：
5000-7000元/月，缴纳社保，提供食宿。
机修工：
男性，40岁以内，高中/中专及以上学历，机电专业优先考虑，1年以上电动工具、机械维修经验，工资水平未详细列出。
综上所述，荆门市工资较高的行业主要集中在石油化工、装备制造、电子信息和医药化工等行业，具体岗位薪资情况也较为详细。建议您根据自身技能和兴趣，选择合适的行业和岗位，以获得更好的薪资待遇。
