锁卷是 枪乌贼的俗称。它是一种在福清沿海特产的上等鱿鱼，渔民捕捞上来后将其劈开，穿成一串挂起，晒干后制成鱿鱼干。锁卷不仅味鲜肉美，还富含营养，具有多种食用功效，如养胃、补血益气、明目、壮骨、养颜护肤和养阴补虚等。
