死期存款（定期存款）的利息取出方式如下：
到期全额支取
客户等定期存款到期后，按照规定一次性结清本金和利息。到期日，银行会自动将本金和利息转入活期账户，客户可直接通过ATM机或柜台取现。
全额提前支取
如果客户未等定期存款到期就要全额提前支取，银行会按照支取日挂牌公告的活期存款利率计付利息。客户需携带本人身份证、定期存单或折子到银行柜台办理提前支取手续。
部分提取支取
客户如果想要支取部分定期存款，则提取部分按照活期计算，剩余部分仍按照定期计算。银行按支取日公布的活期存款利率计付利息，其余部分到期时按存单开户日公告的定期存款利率计算利息。
建议
提前规划：如果预计需要提前支取定期存款，建议提前了解并确认相关银行的提前支取政策和利息计算方式，以减少利息损失。
选择合适的渠道：根据个人习惯和需求，可以选择通过银行柜台、智慧柜员机、网上银行或手机银行等渠道进行提前支取，以便更便捷地完成取款操作。
