如果您在饭店用餐时遇到上菜慢的问题，可以通过以下方式进行投诉：
拨打消费者投诉举报专线电话12315
您可以拨打全国统一的消费者投诉举报专线电话12315，进行投诉和维权。
12315平台可以帮助调解纠纷，并查询饭店的实际情况，如果情况属实，饭店可能会受到警告。
通过全国互联网平台进行投诉
除了拨打电话外，您还可以通过12315的全国互联网平台进行投诉，这样更加便捷和高效。
直接找饭店店长投诉
您可以直接前往饭店，找到店长进行投诉。餐厅应对常点的畅销菜品进行统计，并根据上座率配备足够的原料，以减少上菜时间。
向相关监管部门投诉
您还可以向当地的消费者协会或相关监管部门投诉，例如拨打当地消协的投诉电话（如广东的1233299）。
通过以上方式，您可以有效地投诉饭店上菜慢的问题，维护自己的合法权益。建议您在投诉时提供详细的情况描述和相关证据，以便相关部门能够更好地处理您的投诉。
