非法屠宰通常归农业农村局或商务主管部门管理。具体来说：
农业农村局：负责动物防疫、检疫等相关工作的监督管理。
商务主管部门：根据《生猪屠宰管理条例》，负责生猪屠宰的监督管理。
如果遇到非法屠宰行为，可以向当地的相关部门进行举报。
