冰箱中存在的细菌包括：
沙门氏菌：
主要来源于鸡蛋和肉类，在常温下能大量繁殖，0℃-4℃下虽能抑制但无法根除，易导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。
志贺菌：
常附着在水果和蔬菜上，感染后可能导致细菌性痢疾，症状包括腹痛、腹泻、发热等。
李斯特菌：
喜欢在牛奶等乳制品中生长，即使在零下20℃的冷冻室也能存活一年，感染后可能出现腹泻、发烧、头痛，严重时可能导致败血症和脑膜炎。
耶尔森菌：
在低温环境下繁殖更快，主要来源于生猪肉，感染后可能导致急性胃肠炎、小肠结肠炎，甚至败血症和脑膜炎。
大肠杆菌：
虽然大部分大肠杆菌是无害的，但有些菌株可致病，引起腹泻等症状。
霉菌：
在冰箱中也可能存在，虽不直接致病，但可能影响食物质量和引发过敏反应。
金黄色葡萄球菌：
常出现在食物上，感染后可能导致食物中毒，症状包括呕吐、腹泻、发热等。
为了减少冰箱中的细菌滋生，建议定期清理冰箱，保持食物分类存放，避免食物长时间暴露在室温下，食用前确保食物彻底加热。
