流量超出后不停机可能有以下几个原因：
信用额度：
某些运营商的后付费套餐会根据客户的信用记录、在网时长和消费能力等因素提供动态信用评估，并据此调整信用额度。如果透支消费达到信用额度，才会被停机。
时延问题：
运营商统计流量和使用情况需要时间，如果短时间内产生大量欠费，系统可能还未及时检索到，导致在收到短信通知之前不会立即停机。
套餐类型：
如果您的套餐包含的是不限量上网服务，系统可能会在达到大额消费后才识别为异常并采取措施。此外，为了保障通信畅通，在余额不足时运营商可能会先暂停部分功能，而不是直接停机。
系统延时计费：
可能存在延时计费的情况，即使您认为已经停止使用数据服务，系统统计仍可能显示您在使用流量，导致超出流量后不停机。
建议您检查自己的套餐详情，或者联系运营商客服了解具体的停机机制。如果您不希望发生类似情况，可以设置流量监控或联系客服在流量用完后关闭数据服务
