自己加工主要需要缴纳以下几种税：
增值税
增值税是对商品或服务增值部分征收的税种。加工收入属于劳务收入的一种，需要缴纳增值税。具体税率根据业务性质、规模及所在地政策有所不同。一般纳税人增值税税率为13%，小规模纳税人增值税征收率为3%。
城市维护建设税
城建税是随增值税等流转税附征的税种，用于城市建设和维护。税率根据地区不同，一般按增值税的一定比例征收，如7%、5%或1%。
教育费附加
教育费附加是随增值税等流转税附征的税种，用于支持教育事业。通常按增值税的一定比例征收，如3%。
个人所得税
加工企业的年度收入达到一定标准时，需要缴纳企业所得税。此外，个体加工厂的负责人即经营者，其所得收入也需要缴纳个人所得税。
印花税
在签订合同时，可能需要缴纳印花税。印花税是对经济活动中使用的凭证进行征税。
其他税种
根据具体的业务性质和所在地的税收政策，可能还需要缴纳其他税种，如房产税、土地使用税、车船税等。
建议
加工企业应详细咨询当地税务部门，了解具体的税率和申报要求，确保合法合规经营。
加工企业应建立健全财务和税务管理制度，确保准确计算和按时申报缴纳税款。
