赌博欠钱在法律上是不受保护的，因此可以采取以下几种方式来处理：
拒绝偿还
根据《民法典》第一百五十三条的规定，违反法律、行政法规的强制性规定的民事法律行为无效。赌博是法律明确禁止的行为，因此因赌博产生的债权债务关系自始无效，可以不偿还。
证据问题
如果欠条上写明的是因其他原因借款，但实际上是用于赌博，那么在没有证据证明这是赌债的情况下，债务人需要偿还。如果债务人拒绝偿还，债权人可以自行到法院提起诉讼。如果有证据证明债务人转移财产逃避债务，债权人可以申请法院强制执行，并且债务人可能会受到处罚。
夫妻共同债务
如果赌博欠债用于夫妻共同生活或履行抚养、赡养义务等，那么这笔债务应认定为夫妻共同债务，离婚时应以夫妻共同财产清偿。但如果赌博欠债是一方个人不合理的开支，且未用于夫妻共同生活和家庭生活，那么配偶另一方不承担偿还责任。
专业帮助
赌博成瘾通常需要专业帮助来处理，因此诚实地面对自己的情况，并寻求心理医生、心理治疗师或药物滥用治疗专家的帮助，制定康复计划。
建立新的兴趣和活动
找到替代赌博的健康娱乐和爱好，以填补时间并保持身心健康。
持之以恒
戒赌是一个长期的过程，需要坚定决心，不断努力克服赌博问题。
综上所述，赌博欠钱可以不偿还，但需要根据具体情况和证据来处理。如果债务未用于夫妻共同生活，配偶另一方不承担偿还责任。此外，寻求专业帮助和建立新的兴趣爱好也是解决赌博问题的有效方法。
