卖熟食时，可以搭配以下几种商品来增加销售额和吸引顾客：
拌菜：
如花生、酒鬼、鱼香、蜂蜜、香辣蚕豆、黄金豆、小鱼、水果和鱼类罐头等。
特色小吃：
如凉粉、米糕、八宝粥、奶茶等。
饮品：
如奶茶、啤酒、酸奶等，特别是年轻人喜欢的饮品。
主食：
如米粉、面条、重庆小面等。
火锅：
搭配特色火锅，尤其是在冬天，火锅和卤菜熟食的组合非常受欢迎。
烤鱼：
烤鱼与卤菜小吃和啤酒是很好的搭配。
凉拌素菜 或 当地特色菜：
如黄瓜、胡萝卜、粉丝等拌菜。
炸鸡小食：
如炸鸡翅、炸鸡排、薯条等，与卤菜形成口味互补。
其他卤味：
如熏鸡、熏鸭、熏兔等。
这些搭配不仅可以丰富产品线，还能满足不同顾客的口味需求，提高客单价和店铺的整体销售额。建议根据目标客户群体的喜好和季节变化来调整搭配的商品种类。
