商铺油烟扰民是一个常见的问题，可以通过以下途径进行投诉：
联系当地城市管理执法机构或环保部门
可以拨打12345政务服务热线进行投诉。
直接向当地城市管理执法机构或环保部门提交书面投诉。
向环保部门投诉
可以拨打12369环保热线进行投诉。
向当地环保局提交书面投诉，要求查证餐饮资质和卫生情况。
向工商部门投诉
如果商铺未经许可擅自开业，可以向当地工商行政管理局提出投诉，请求依法取缔。
如果商铺没有完备的工商营业执照，可以向工商部门投诉。
向公安机关投诉
如果商铺的油烟和噪音构成环境污染，可以向公安机关报警，请求出警处理。
通过司法途径维护权益
当合法权益受到油烟、噪音等环境污染行为的侵害时，可以向法院提起诉讼，并要求侵权方给予合理的经济赔偿。
向居委会或社区民警反映
可以通过居民委员会去协调，或者要求社区民警出面干预，以维护居民的合法权益。
向卫生部门投诉
如果油烟味太重，还可以向卫生部门投诉，要求查证餐饮行业准入证和从业人员健康证。
在投诉时，建议提供详细的地址、时间、油烟和噪音的具体情况，并附上相关证据，如照片、视频等，以便相关部门能够更好地了解情况并采取有效措施解决问题。
