开烧烤店需要以下设备和物品：
烧烤设备
烤肉炉（石锅或网架）
炭火（无烟专用炭）
烧烤工具（夹子、叉子、铲子）
烤网、烤板
通风设备（用于抽走油烟）
冰柜（用于冷藏或保鲜食物）
食物制备设备
不锈钢操作台、圆盆
调料塑料瓶子、菜品展示柜
煤气灶、锅、铲子、锅勺、砧板、菜刀
餐饮区设备
桌椅
中央空调、电风扇
洁净的碗筷、汤勺等
其他设备
电子秤（用于称量材料和食物）
剪刀
托盘或篮子（用于盛放食物）
证件和许可
个体工商户营业执照
食品卫生许可证
税务登记证
消防安全许可证
健康证
建议：
确保所有设备和工具都符合安全标准，特别是烧烤炉和炭火，以确保顾客和员工的安全。
采购新鲜、高质量的食材，以提供良好的口味和口碑。
合理安排员工配置，确保在高峰时段能够提供高效的服务。
准备好所有必要的证件和许可，以便顺利开业并遵守当地法规。
